Vannak olyan emberek, akik érzékenyek a búzalisztben található gliadin nevű fehérjére, így nem fogyaszthatnak semmi olyan élelmiszert, ami lisztet tartalmaz. Az ő betegségüket gluténérzékenységnek hívja a szakirodalom.
A gluténmentes tészták viszont az ő számukra is fogyaszthatóak, hiszen ezek az ételek nem hagyományos búzalisztből készülnek. Lisztet nagyon sok növényből lehet készíteni. A rizsből vagy épp a csicseriborsóból készült liszt ugyanúgy felhasználható a különböző tésztafélék készítésére is.
Így a lisztérzékenységben szenvedő emberek is élvezhetik az olasz konyha remekeit. Hiszen már nagyon sok helyen lehet gluténmentes tésztákat vásárolni. Többek között a naturvidek.hu webáruházban is kapható többféle rizsliszt felhasználásával készült spagetti és makaróni.
De többféle levesbetét és széles metélt is gazdagítja a gluténmentes tészták népes családját. Ezeket az élelmiszereket bátran fogyaszthatják nem csak a gluténérzékenyek, hanem a diétázók és fogyókúrázók is. Táplálkozzon Ön is egészségesen, látogasson el a naturvidek.hu webáruházba.