A skót whisky óriási népszerűségnek örvend szerte a világon, ami nem meglepő, hiszen a készítése és a fogyasztása hosszú, illetve gazdag történetre tekint vissza. Az előállításának hagyománya majdnem olyan régi, mint maga Skócia történelme.
Nem csupán egy szeszesital, hanem fontos gazdasági tényező is. A skót whisky kifogástalan árpából készül, amit malátává őrölnek és erjesztenek, majd lepárló üstökben párolnak. Az így kapott alapanyagot hordókban érlelik, amikben a folyamat során az ital gazdagabb és összetettebb ízeket nyer el.
Az érlelési idő, valamint a hordó típusa számos jellemzőt befolyásol, mint például a nedű színe és aromája. A skót whisky sokszínűsége részben abból adódik, hogy különböző régiókban kerül előállításra. Mindegyik terület sajátos stílust és jellegzetességeket képvisel.
Például a Speyside környékén készült variációk lágyabbak és gyümölcsösebbek, míg a Islay szigetén előállított italok gyakran füstös jellegűek. A jellegzetességeit a régiókban alkalmazott lepárlási, illetve érlelési technikák határozzák meg, emellett az adott terület földrajzi körülményei és klímája is befolyásolja az ízvilágot.
A nedű sokszínűsége lehetővé teszi, hogy a fogyasztók különböző stílusok közül válasszanak, amik megfelelnek az egyéni ízlésüknek és preferenciáiknak. A skót whisky számos hagyomány és ünnep elengedhetetlen része. A társadalmi életben, sőt, a turizmusban is lényeges szerepet tölt be.
A vállalatok látogatóközpontjai népszerű célpontok, ahol a turisták megismerhetik az ital készítésének módját és történetét, emellett megkóstolhatják az eltérő változatokat. A skót whisky exportja jelentős bevételt jelent az országnak.