Manapság az alkoholfogyasztást tekintve azt tapasztalhatjuk, hogy előtérbe kerültek a különféle koktélok és ízesített vermutok. A Martini harmonikus fűszerezésével pedig messze viszi a prímet az összes közül. Fontos, hogy ne keverjük össze az italgyártót a híres koktél nevével, hiszen teljesen más italokról van itt szó.
A Bianco talán a leghíresebb alkohol a márkát tekintve, ami főként a lágy, édes, kissé vaníliás ízvilágának és frissítő hatásának köszönheti a népszerűségét.
A felhasználási módját illetően aperitifnek tekinthetjük a Martini ezen italált, tehát nagyobb étkezések előtt illik felszolgálni, étvágygerjesztő gyanánt. Legtöbbször magában, behűtve fogyasztják, azonban egy kis jéggel és citromkarikákkal is kitűnő és kiérezhető az íze.
Emellett long drink-ként is fogyaszthatjuk üdítővel, legtöbbször kólával, azonban koktélokba keverve is kiváló hatást érhetünk el. Ugyanis az olyan italok alapanyagaként szolgál a Martini Bianco, mint a Bianco napkelte, a Fizz koktél és a Martini Royale Bianco.